Neka mi oproste svi obožavatelji njegovog letnjeg visočanstva – sladoleda, ali ja baš i nisam neki fan.
Ne, ni onog u kornetu, ni na štapiću, niti pravljenog kod kuće...i da, znam koliko to zvuči čudno.
Ipak, letnjem kolaču ne mogu odoleti. Naročito ne onom sa svežim voćem, jer složićete se da je sada najbolji trenutak da potpuno iskoristimo najukusniju voćnu sezonu.
Može se tako nekom učiniti da čokolada tokom leta odlazi u drugi plan, ali ako ste poput mene, to nikako nije slučaj i u vašoj kuhinji, jer za slatko osveženje tokom vrelih dana, čokoladnih mogućnosti je zapravo beskonačno mnogo. Jedna od zasigurno najboljih po meni je slasni čizkejk, a posebno u varijanti koju vam predlažem - sa Oreo keksom.
Poput dobronamernog letnjeg oblaka, ovaj kolač je lagan i vazdušast, a istovremeno dovoljno sladak da zadovolji i najubeđenije sladokusce. Povrh toga, ne traži nikakve posebne veštine, niti komplikovane poslastičarske alake, jer se ne peče, a priprema se vrlo jednostavno. U slučaju iznenadnih gostiju, kako vam je potrebno samo nekoliko minuta da umešate sastojke, poslužiće kao tajni plan za instant oduševljenje. Čokoladni keks malo koga ostavlja ravnodušnim, pa će Oreo čizkejk biti popularan podjednako i kod dece i kod odraslih.

SASTOJCI ZA KORU:

22 Oreo keksa
3 supene kašike putera
1 supena kašika kristal šećera

SASTOJCI ZA FIL:

20 Oreo keksa
450 gr krem sira
450 gr šlag krema
200 gr kristal šećera
30 gr šećera u prahu

PRIPREMA:

Za koru samleti Oreo keks i izmešati ga sa puterom i šećerom, a potom blago pritiskati smesu po dnu kalupa za tortu, kako bi se napravila kora. Ostaviti najmanje 30 minuta u frižideru da se stegne.
Za to vreme pripremiti fil tako što se u krem sir umeša kristal šećer, a posebno umuti šlag krem sa šećerom u prahu. Sve spojiti i dodati izlomljen Oreo keks i filom premazati koru.
Čizkejk dekorišite komadićima čokolade ili Oreo keksa... ili budite originalni i dodajte svoj omiljeni sastojak.

I na kraju, dozvolite sebi predah u sredini radne nedelje i uživajte u neodoljivim ukusima krema i čokolade.

Koja je vaša omiljena letnja poslastica? Birate li radije ukus čokolade ili voća?

          photo by So many wishes...